Pastel de Brie con un toque mediterráneo
Personas: 
5 o más
Tiempo de preparación: 
10 - 30 minutos
Tiempo de cocción: 
< 10 minutos
Ingredientes: 
  • 250 g de Brie Ile de France
  • 50 g de lechuga
  • 50 g de tomates secos
  • 25 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 1 cebolla
  • Hojas de albahaca
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Preparacíon: 

1. Pela y pica la cebolla. Mézclala con los tomates secos, las aceitunas negras, las hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Salpimienta.

 

2. Corta horizontalmente el Brie en dos trozos, coloca el relleno en la mitad inferior y tápala con la mitad superior.

 

3. Corta el pastel y sírvelo como aperitivo en una bandeja o con un poco de ensalada aliñada con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

 

 

Discover our Brie 3 kg

Brie Ile de France es el más cremoso de los bries franceses, con un sabor típico a mantequilla, notas sutiles a avellana, y una fina corteza blanca aterciopelada. 

Lee mas

Some more recipes

  • Bagels con Brie y canónigo

    1. Corta los bagels por la mitad y unta el pesto por una parte.   2. Coloca dentro las lonchas de Brie y añade el canónigo.   3. Hornea a 180 °C durante 3 ...

  • Quiche Rustica con Chèvre y esparragos

    1. Precalienta el horno a 180 °C.   2. Pica la cebolla y pela los espárragos.   3. Fríe la cebolla en aceite de oliva. Hierve los espárragos en agua durante 10...

  • Brie al horno fácil con trufa y ajo

    1. Corta la trufa y el diente de ajo en rodajas finas.   2. Realiza un par de cortes en el queso Brie e inserta las rodajas de trufa y ajo (o rocía con aceite...

  • Croque-Monsieur de Charmidor

    1. Unta mantequilla sobre las rebanadas de pan. Coloca 2 lonchas de Charmidor dobladas por la mitad dentro del pan.   2. Corta las hojas de espinacas baby y...

  • Clafoutis de Roquefort y tomates cherry

    1. Precalienta el horno a 180 °C.   2. Desmenuza el queso con un tenedor y córtalo en dados pequeños.   3. Bate los huevos con la harina en un bol. Añade la...

  • Tostada de Chavroux

    1. Tuesta las rebanadas de pan.   2. Unta generosamente el Chavroux sobre el pan.   3. Corta el aguacate en rodajas y colócalas sobre la tostada.   4. Coloca...

  • Pan de ajo y Charmidor

    1. Haz muescas en el pan para que puedas cortarlo fácilmente después de hornearlo.   2. Pela y prensa los dientes de ajo, y añade las lonchas de Charmidor, el...

  • Focaccia con Camembert al estilo francés

    1. Añade la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un gran cuenco, y abre un pequeño orificio en el centro. Vierte el agua en el orificio lentamente...

  • Religieuse de queso Normantal y espárragos

    Para la pasta choux:   1. Hierve la leche, el agua, la sal y el azúcar en un cazo.   2. Una vez que hierva, retíralo del fuego. Añade la harina tamizada....

  • Quesadillas a la francesa

    1. Calienta el grill a fuego medio.   2. Coloca 4 tortillas en una tabla de cortar. Dispón las lonchas de Montaver y los tomates en las tortillas, dejando...

  • Petit Camembert con miel al horno

    1. Precalienta el horno a 180 ° C.   2. Corta un trozo grande de papel de horno, coloca el Petit Camembert en el centro y atraviésalo en zigzag con un cuchillo...

  • Peras asadas con Roquefort

    1. Precalienta el horno a 190 °C.   2. Pela las peras y córtalas longitudinalmente por la mitad. Retira el corazón y las semillas de cada pera, dejando un...

  • Minipizza de moras y Brie au Bleu

    1. Precalienta el horno a 220 °C.   2. Divide la masa en 6 trozos. Cubre 3 trozos con papel film mientras sigues trabajando el resto de la masa. Presiona cada...

  • Tartaletas de lava de queso Brie

    1. Derrite todo el queso, la leche y la mantequilla con sal al baño María. Sigue removiendo los ingredientes hasta que se fundan.   2. Añade la maicena...

  • Minisándwiches con lonchas de Brie

    1. Corta el pan. Unta mantequilla en las partes inferiores de los sándwiches. Para las partes superiores de los sándwiches, utiliza mayonesa o chutney de...

  • Tacos al estilo Charmidor con aguacate

    1. Calienta la sartén a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, unta con mantequilla ligeramente un lado de una tortilla y colócala en la sartén con...

  • Miniquiche con Camembert y brócoli

    1. Fríe las cebollas en la mantequilla en una sartén grande a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que se hayan dorado. Apártalas para que se enfríen...

  • Pequeños bocaditos de Petit Brie y fruta

    1. Coloca las frambuesas en un cuenco mediano.   2. Calienta el jarabe de arce en un cazo pequeño hasta que esté templado.   3. Viértelo sobre las frambuesas....

  • Pizza rápida de Roquefort y espárragos

    1. Precalienta el horno a 250 °C.   2. Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para horno engrasada. En un cuenco pequeño, mezcla el Roquefort y el yogur...

  • Pasta fácil con Brie, beicon y albahaca

    1. Cuece la pasta. Reserva 100 ml del agua de la pasta antes de escurrirla, escúrrela y apártala.   2. Fríe el beicon en una sartén pequeña a fuego medio. Fríe...

  • Ensalada fresca con gambas y Normantal

    1. Corta los tomates. Desmenuza la lechuga.   2. Corta las lonchas de Normantal en tiras.   3. Mezcla el limón con la nata agria. Salpimienta.   4. Mezcla la...

  • Macarons con Chèvre Ile de France

    1. Precalienta el horno a 140 °C.   2. Mezcla el azúcar glas con las almendras en polvo y tamiza con un colador fino.   3. Monta las claras a punto de nieve...

  • Tartaleta de pera y Roquefort

    1. Precalienta el horno a 180 °C.    2. Pela las peras y córtalas en rodajas finas.   3. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña. Añade el azúcar y las...

  • Mini éclairs con Roquefort

    Para el crumble:   1. ntroduce las avellanas en un vaso de batidora, pícalas rápidamente (en trozos pequeños) e incorpora los dados de mantequilla, la harina y...

  • Pastel de Petit Brie y manzana

    1. Utiliza un cuenco para mezclar la leche, los huevos, la nata, el aceite de nueces y la mitad de la mantequilla derretida.   2. Añade progresivamente la...

  • Magdalenas de Camembert

    1. Precalienta el horno a 240 °C.   2. Separa las claras de las yemas.   3. Utiliza un cuenco para mezclar la harina y la levadura, y añade las yemas a...

  • Galletas de Roquefort y nueces

    1. Precalienta el horno a 190 °C.    2. Amasa la mantequilla y la harina para formar una masa uniforme. Incorpora el huevo.   3. Añade el queso rallado, las...

  • Canelés con Brie

    1. Precalienta el horno a 210 °C.   2. Lleva la leche a ebullición. Retírala del fuego.   3. Retira la corteza del Brie. Introduce el Brie en la leche y deja...

  • Brioche de huevo y Chèvre

    1. Precalienta el horno a 180 °C.   2. Retira las cabezas de los brioches y apártalas. Extrae el interior de los brioches, dejando un margen de 5 mm de masa...

  • Petit Brie asado con arándanos y granadas

    1. Precalienta el horno a 180 °C.   2. En un recipiente pequeño, mezcla los arándanos, el azúcar, la miel, el zumo de granada y la ralladura de naranja....

  • Charmipatatas

    1. Precalienta el horno a 200 °C.   2. Sujeta una patata entre unas pinzas y córtala hacia abajo sin llegar a rajarla por completo. Realiza unos 10-12 cortes....

  • Milhojas de tomate con lonchas de Brie

    1. Lava los tomates y conserva la rama.    2. Córtalos horizontalmente en 8 trozos iguales. Sazona los trozos con sal y pimienta, y cubre con el pesto.   3....

  • Tostas cuatro estaciones

    Sándwich de ajo, champiñones y Petit Brie   1. Tuesta el pan ligeramente por ambas partes.   2. Calienta la mantequilla y el aceite vegetal en una sartén...

  • Tartaleta mediterránea con Petit Camembert

    1. Calienta 1 cucharada de aceite con la mantequilla hasta que se haya derretido.   2. Añade las cebollas y cocínalas a fuego medio-bajo, moviéndolas a menudo...

  • Croque-monsieur con salmón ahumado

    1. Coloca una loncha de Charmidor en una de las dos rebanadas de pan y añade las lonchas de salmón ahumado y una pizca de ralladura de limón y eneldo. A...

  • Boniato con Camembert y avellanas

    1. Precalienta el horno a 180 °C. Lava los boniatos. Sécalos.   2. Prepara varios trozos grandes de papel de aluminio. Coloca un boniato en cada trozo de papel...

  • Cordon bleu con Charmidor

    1. Corta los escalopes longitudinalmente por la mitad y sazónalos.   2. Coloca una loncha de jamón en una mitad del escalope. Añade 2 lonchas de Charmidor.   3...

  • Hamburguesa con manzanas y Petit Brie

    1. Lava la manzana y córtala en rodajas finas.   2. Aliña la rúcula al gusto con vinagre balsámico.   3. Corta los panecillos por la mitad.   4. En una sartén...

  • Canelones a la francesa con Chèvre y nueces

    1. Machaca las nueces en un mortero (aparta unas cuantas nueces enteras para decorar).   2. Enjuaga el cilantro y pícalo (aparta unas cuantas hojas para...

  • Bagel al estilo mediterráneo con Chèvre

    1. Precalienta el horno a 180 °C.   2. Vierte el aceite de oliva en una sartén y fríe las pechugas de pollo durante 10 minutos hasta que se doren. Añade sal y...

  • Trío parisino

    Croissants con Brie y mostaza   1. Forma croissants cortando la lámina de masa de hojaldre en pequeños triángulos.   2. Coloca un poco de mostaza y un trozo de...

  • Camembert asado con miel y frutos secos

    Suficientemente elegante para impresionar a tus invitados, pero fácil y rápido de hacer. Combina el queso suave y fundido con la miel dulce y las nueces.

  • Bol de Chèvre à la francesa

    Combinación de arroz, lentejas, verduras frescas y queso de cabra: ¿Suena bien? Puede ser un almuerzo saludable, un snack o una cena fácil entre semana.

  • Camembert al estilo crème brûlée

    Prueba un clásico francés favorito con el famoso Camembert Ile de France. ¡Un postre sencillo, pero lleno de sabor, que podrás preparar fácilmente en casa!

  • Crema con Petit Camembert

    Una deliciosa forma de utilizar el Petit Camembert Ile de France en una crema casera. ¡Descubre nuestra receta para elaborar este plato sencillo!

  • Crema de Petit Brie con calabacín

    1. Lava y corta los calabacines en trozos, y pica finamente la cebolla.   2. Sofríe la verdura en un cazo con aceite de oliva durante 5 minutos. Cubre el...

  • Tartaleta de tomate y Petit Camembert

    1. Precalienta el horno a 200 °C.   2. Extiende el hojaldre en un molde de pastel. Pincha la masa con un tenedor. Unta la masa con la mostaza en grano.   3....

  • Piruletas de Chèvre

    1. Desmenuza el Chèvre con un tenedor en un cuenco.   2. Forma bolitas de queso (de unos 20 g cada una) en la palma de la mano.   3. A continuación, reboza...

  • Huevos revueltos, crumpets y lonchas de Brie

    1. Bate los huevos en un cuenco e incorpora la nata. Condimenta al gusto.   2. Calienta los huevos al baño María removiendo constantemente hasta que se cuezan...

  • Huevos al horno con Petit Brie

    1. Corta el Petit Brie en trocitos.   2. Fríe en una sartén las tiras de beicon durante 3 o 4 minutos hasta que se doren.   3. Lleva la nata a ebullición en...

  • Scones al estilo francés con Brie

    1. Retira la corteza del Brie y pica el queso en trocitos.   2. Reserva la yema del huevo.   3. Para la masa: mezcla el resto de ingredientes con un robot de...

  • Sándwiches club de Petit Camembert

    1. Precalienta el grill o utiliza una tostadora.   2. Tuesta el pan y córtalo en rectángulos o triángulos.   3. Corta unas pocas rodajas de pepino y la...

  • Wraps de Brie, salmón y aguacate

    1. Lava y seca las espinacas. Pela el aguacate. Corta en daditos el Brie, los dos tipos de salmón y el aguacate.   2. Mezcla el Brie con el aguacate y el...

  • Pastel de Brie au Bleu con jamón y tomates secos

    1. Precalienta el horno a 160 °C.   2. Corta el Brie au Bleu y el jamón en trozos pequeños. Corta los tomates en trozos grandes.   3. Calienta la leche, el...

  • Sándwiches de Brie au Bleu

    1. Precalienta el grill del horno.   2. Derrite la mantequilla en un cuenco en el microondas.   3. Corta el Brie au Bleu en lonchas muy finas y el jamón en...

  • Petits fagots de Camembert con jamon serrano

    1. Precalienta el horno a 220 °C.   2. Corta cada loncha de jamón en 4 tiras.   3. Corta el Camembert en 8 porciones y envuelve cada una de ellas en una tira...

  • Pastel de Camembert con manzana y comino

    1. Lava y seca las manzanas. Córtalas en cuatro trozos y quítales en corazón. Después, córtalas en rodajas finas.   2. Quita la corteza del Camembert y córtalo...

  • Clafoutis de Chèvre y calabacín

    1. Precalienta el horno a 180 °C.   2. Lava los calabacines en agua fría y sécalos. Rállalos en trozos gruesos y escúrrelos con un colador para que suelten la...

  • Pastelitos de hojaldre con Petit Brie

    1. Precalienta el horno a 200 °C.   2. Extiende la masa y córtala en cuadrados de 6 x 6 centímetros.   3. Corta el Petit Brie en trozos.   4. Coloca un trozo...

  • Bocaditos crujientes de Petit Camembert

    1. El queso: te recomendamos que saques el Petit Camembert del frigorífico 30 minutos antes de servir para sacarle el máximo partido a su cremosidad y a su...

  • Verrine exótica con Petit Camembert y gambas

    1. Pela y pica en trocitos el mango y las gambas por separado.   2. Corta en daditos el Petit Camembert.   3. Para preparar los vasitos: mezcla las gambas con...

  • Maki a la francesa con Petit Brie y jamón serrano

    1. Lava el arroz en un escurridor con agua fría durante 5 minutos hasta que se aclare.   2. Echa el arroz en una olla con agua y tápalo.   3. Deja que se cueza...

  • Risotto fácil de Roquefort y salmón ahumado

    1. Calienta el caldo en un cazo.   2. Pela y pica la cebolla en trocitos.   3. Sofríela en una sartén con aceite de oliva. Incorpora el arroz de modo que quede...